吳子鈺:雨林咖啡,公平貿易與世界公民教育

這次請到吳子鈺老師為我們講到雨林咖啡,公平貿易與世界公民教育。一上課就看到老師今天準備了咖啡要請我們品嚐，還滿新奇有趣的，但他講到的課題就不是這麼有趣了，我覺得十分沉重，老師從歷史的角度切入咖啡的主題，咖啡是怎麼來的、哪一國人第一個把咖啡當成飲料來喝...等等，我才驚覺原來很多項物品的流傳背後都是血腥暴力的殖民，台灣人也是因為日本人愛吃比較有黏性的米飯，所以現代才會變成全國只剩下比較有黏性的米了，以前國中歷史課只講到八田與一的嘉南大圳對台灣農業的貢獻，但我從沒有從另一個角度去看過這件事。老師之後教我們認識咖啡的名稱由來，我才知道原來只要是蘇門答臘出產的阿拉比卡咖啡都叫做曼特寧，而現在咖啡的多樣化也幾乎都是從espresso變化而來的，老師這時就順便講到了今天的主題，印尼那邊的咖啡農是如何被剝削，以星巴克舉例來說，一杯130元的咖啡，咖啡農賺到的錢只有2、3塊，而一些品質比較低的咖啡，更會混充劣質的咖啡豆，讓成本更低，所以一杯破百元的咖啡真的是去喝店裡的裝潢和氣氛的....也因為如此，老師用正當合理的價格和當地購買雨林咖啡豆，而利潤就拿去回饋當地的大學，辦理獎學金或是教導當地的農民和學生學習有關農業的知識。老師在最後也說到當地人自己種植咖啡，但卻連咖啡都沒有喝過....所以在我們自己享受身邊的物質生活時，也應該為這個世界的公平貿易產生一些想法，也期盼那些受到不公平待遇的人們有天能夠獲得尊重。

陳弘正:從微電影談社交網路影音革命

這次請到了陳弘正老師為我們講述”從微電影談社交網路影音革命”。這次主要的課題就是臉書造成人與人之間互動的改變，現在這個時代資訊傳輸如此迅速，在網路上就可以輕鬆認識到住在別的國家的人，我自己本身就有和美國或韓國人在臉書上聊過天，不僅可以拓展自己的人際關係，也可以順便練習英文，真是一舉兩得!而且臉書真的是拓展人際關係的利器，像老師提到平均只要透過六個人，你就可以認識地球上的任何一個人，知道了這個數據之後，我才知道人與人的距離是這麼的緊密，而且透過臉書，彼此又更靠近了。老師還有講到鄧巴數這個概念，人的一生認識的朋友大概就是150人這個數字，而真正親密的人數大概是15人，我回家仔細想想之後發現還真的是如此!而根據鄧巴數的理論，假如今天在臉書上張貼一個影片或照片，如果朋友有讚你的話，他的那150個朋友也會看到這張照片，看見的人就會成倍數成長下去，資訊也會傳遞的非常快速，也難怪有許多公眾人物或是商家都會辦粉絲團來吸引更多的粉絲或是客人。老師也在最後談到了微電影這個概念，因為根據老師的觀察，傳遞最快速的就是照片，再來就是小短片了，老師也順便介紹了現在在美國很紅的軟體”Vine”它一次能夠拍攝6秒的短片，我也有在台灣的PTT上看到有人分享他們的短片，真的是十分有趣。在這資訊爆炸的時代，如果跟不上腳步可能就會被淘汰掉了，而想要拓展自己人際關係的人，不妨在臉書這一塊多用點心思經營，相信會有好結果的!

"心得分享 11/28 韋仁正:協力造屋的社會運動經驗"

這次請到的是韋人正老師為我們講到協力造屋的社會運動經驗，他和上次的胡湘玲老師都是汗得學員的一份子，韋老師講話很風趣，演講當中我常常被他逗笑。當中他談到他們都不歡迎有蓋房子經驗的人來參加，這點真的讓我感到很新奇，我猜想應該是因為大家都沒有經驗，所以可以在共同摸索的情況下產生共患難的精神吧，畢竟這不只是蓋房子，也是一個認識人群的好地方，經歷過了種種困難之後，人與人之間的認識和友情才會更深厚。老師也講到了德國和台灣房屋的不同，台灣一味的只是造水泥做的房子，而德國不是，他們造的房屋非常的節能，甚至可以節省70%~80%的電費，因為德國的電費十分的昂貴，所以節能是全民共同的認知吧。而台灣就是因為電費太便宜了才會導致大家都濫用不珍惜。假如把房子改成隔熱材質建造，旁邊有樹可以遮擋陽光，屋頂上鋪太陽能板…等等，老師給我們看的照片有一張就是如此，它是一棟圖書館，我相信那種環境不管誰都會很喜歡的，不僅冬暖夏涼又美觀，聽老師說在冬天室內還可以保持20度左右，這簡直太不可思議了!所以希望台灣全民一起來節能，不僅保護地球，也是一種未來的趨勢，更何況現在房子賣那麼貴，要挑就要挑太陽能建築，美觀之餘又可以省下許多電費，何樂而不為呢?

"心得分享 11/07 潘忠政老師 (觀新藻礁的守護者)"

這一次請到了潘忠政先生來為我們講解觀音地區的藻礁生態區，雖然在中壢讀大學那麼多年了，但都沒有往觀音那個方向去過，最多也只有去到永安漁港，但從那邊就可以看出來台灣人有多沒公德心，沙灘上一大堆垃圾，何況這還是比較多人去玩，比較受關注的海灘都已經那麼多垃圾了，就更不用說觀音藻礁這些比較冷門的地方了。潘先生講到不僅海灘上的垃圾造成生態區的浩劫，最嚴重的還是排放廢水，因為上游的不肖廠商不斷排放廢水，造成河裡都沒有魚了，連最能適應髒亂環境的吳郭魚都沒有，這樣藻礁怎麼能活呢?也許汙水處理設備營運一天下來就要花費好幾萬，但對那些大老闆來說應該只是九牛一毛吧，連最基本的道德觀念都沒有，難怪潘先生也說不要期待那些大老闆有一天會良心發現，情況只會愈演愈烈而已，所以潘先生他們就自組了在地聯盟要來阻止他們繼續汙染河流以及海岸，雖然地方政府不幫忙，甚至還有官商勾結的情形發生，但這幾年下來潘先生的在地聯盟也有了一些成果，像是有台南的國小生發起全校運動要一起來保護藻礁，也讓市長簽下了一些相關條款，不過還是有許多地方需要努力。課堂快結束時，有位英文老師說的故事也讓我十分有感觸，有關外國人到海邊看到許多垃圾的真實故事，當下我也覺得十分丟臉，而且台灣人怎麼能夠這麼不愛護自己的土地呢?明明有這麼漂亮的風景能讓我們欣賞卻不懂得去保護他，會覺得外國的月亮比較圓的人我都會想說他們只是還沒發現台灣的美而已。其實台灣大多數的人都還是有公德心的，希望我們能夠慢慢提升公民品德，使台灣有一天能夠再一次被世人稱為福爾摩沙。

千甲

這個禮拜老師挑了一部紀錄片給我們看，叫作”千甲”，內容是在說一群在社會上算是比較弱勢的族群和原住民，如何透過CSA農業找出自己的一片天。片中看到一個十分和諧的小農村，我其實滿難想像會有一片農田在都市叢林之中，好像就是一個世外桃源。附近的居民都過得十分和樂融融，鄰居或是義工都會來這片農地幫忙，而透過CSA農業，也就是社區協力農業的計劃讓我看到了一個嶄新的生活方式。最近媒體不斷報導著各式各樣的黑心產品，搞得國人都不知道該吃什麼才是健康的了，而CSA就可以解決這個問題，因為他保證沒農藥，也因為跟農地的主人熟識，每天也可能會去那邊晃晃，所以絕對不會對CSA出產的產品有任何懷疑，光是看影片一開始他們用蜂蜜還有米糠調出酵素來消毒就知道了，這當中真的是有許多學問。而CSA也可以解決農民被中間商剝削的情形，因為他是直接由農夫賣給買家，不需要在經過中間商。影片中的原住民許多都是蓋房子的工人，在社會上地位不高，而且可能不小心受個傷就不能去賺錢了，但現在有了CSA農地可以讓他們即使受了傷還是能夠想辦法幫忙，也幫助自己取回尊嚴，因為自己身兼著附近居民糧食的主宰者，這種心境上的轉換是有很大的差別的。印象中第一堂課也講到，目前國內大部分的糧食都是從國外進口，而國外又不停假裝產量不足藉此不斷提高價格，如果當哪一天真的發生大旱災了，台灣可能就會陷入饑荒了吧。而我相信CSA就是一個很好的解決辦法，雖然不太可能完全不需要進口，但也一定可以減少許多進口量，而且又是可以讓自己安心的健康食品，真是一舉數得，期望可以有越來越多人支持CSA農業，使這個計畫發展的更加蓬勃。

"心得分享 胡湘玲:我們的能源未來"

這次請到的是胡湘玲老師跟我們談談能源的未來，老師一開始先講他在德國的居住情況，來導入台灣跟德國在節省能源方面有多大的差距，閣樓上放的草堆可以保暖，使得住戶不需要花太多電去開暖氣，德國政府也規定窗戶的玻璃要用雙層窗，不管是保暖還是隔熱都可以省下不少能源，然而在台灣呢?台灣很少有綠建築，房屋也大多是鋼筋水泥建造的，導熱性強，所以只要太陽一大就會很熱，天氣一冷室內也會很冷，所以要花費許多能源去開冷氣暖氣。老師也講到了有關太陽能板發電的好處，因為大家現在幾乎都在反核，但目前來說，核能的確是台灣不可或缺的發電來源，不過那是因為大家普遍都沒有太陽能發電的概念，我隔天一回家就跟我爸爸提起這件事，沒想到他知道，而且也滿有意願裝的。老師說一戶人家一個人一天所需發電量大概是1KW，所以我們家大概裝個5KW就夠了，而以台中每年平均2000小時的日照量，大約五年就可以回本，既可以省錢賺錢，又可以為台灣的能源盡一份心力，何樂而不為呢?但我想最根本的問題是在政府，要靠政府來推廣太陽能，而不是只想要蓋核四，畢竟大部分的群眾都不知道太陽能發電已經有這麼高度的發展了。而台灣大部分都是水泥建築而非木造，我覺得是因為台灣人口密集，太過於集中某些區域，所以必須要蓋高樓大廈才有辦法容納這些人口，所以這也要靠政府縮小城鄉差距，使人口分布平均一些，相信有辦法讓台灣多運用到一些土地來蓋綠建築。不過這些都需要時間才能夠達成，而且太陽能也不可能完全取代核能，不過如果家家戶戶都有裝太陽能板的話，相信能使台灣平安的度過能源危機!

東海書苑

這次老師請到了東海書苑的老闆，廖英良先生來為我們作演講，這次主要是在講他創業的過程，透過講述自己的故事來給我們一些人生的方向以及態度。廖先生講到了在他念研究所的時候就跟朋友借到了200萬，頂下了這一間東海書苑，我真的覺得他好大膽，換作是我一定會害怕失敗或是賠錢不敢去做，不過廖先生放棄了他原本畢業科系所提供的高薪，跑來東海追求他的夢想，相信這是許多人所嚮往的，但又有幾個人有勇氣去付諸行動呢?廖先生還講到了他一開始的經營方式是靠賣書賺錢，到最後演變成了賣咖啡賺錢，顧客想要在他店裡買書，他還會推薦客人去網路書店買比較便宜，真是十分妙的一個人，我想這就是因為他純粹喜歡開書店的感覺和態度吧，喜歡煮咖啡，喜歡朋友來找他聊天或陪客人聊天，如廖先生所說，不看薪水的話這真的是一份超好的工作!廖先生也鼓勵我們去尋找自己的興趣所在，就像看偵探小說一樣，慢慢去挖掘什麼是自己真正喜歡的事情，他還說到”喜歡的事不一定要做一輩子，但不要一輩子都沒有做到自己喜歡的事!”這句話我十分喜歡。廖先生也談到了什麼是成功，我覺得這實在是很難去定義他，不過在一場演講中，九把刀說到”絕對不要讓別人告訴你什麼是成功，不要讓別人幫你下成功的定義，成功也不見得是賺大錢，成功也不是賺了大錢之後用錢去實現夢想。而是當你發現有一件事你很想去做，很想為他付出一切努力，付出熱情的時候，你就開始接近屬於你自己的成功了。”雖然當兵的時候有很多時間可以發呆想東想西，但對未來還是沒有什麼方向，但聽完這場演講之後，對人生也多了一些新的看法，我也決定去尋找什麼才是自己真正想要做的，希望大家也都可以找到人生的方向!